Giữa đại ngàn xứ Nghệ, nơi người dân chủ yếu sống bằng rẫy sắn, nương ngô, đời sống còn gặp nhiều khó khăn thì trang trại nuôi dế thương phẩm của anh Phạm Công Văn (trú tại xã Mường Quàng, tỉnh Nghệ An) nổi lên như một điểm sáng về mô hình phát triển kinh tế. Chỉ sau 3 năm khởi nghiệp trên quê vợ, anh Văn đã có thể mua đất, dựng trang trại khép kín với quy mô lớn để nuôi dế.
Anh Văn quê ở Hải Phòng. Năm 2022, ảnh hưởng từ dịch Covid-19 khiến gia đình gặp khó khăn rồi quyết định về quê vợ ở xã Mường Quàng để lập nghiệp.
“Không khí ở quê vợ mát mẻ, xung quanh là núi rừng. Nơi đây có nhiều nguồn thức ăn tự nhiên nhưng dân bản vẫn chưa tận dụng được, trong đó có con dế.
Sau một thời gian tìm hiểu, tôi thấy mô hình nuôi dế rất phù hợp với điều kiện khí hậu cũng như tận dụng được nguồn thức ăn tại địa phương, vốn đầu tư không nhiều. Bên cạnh đó, nhu cầu dế thương phẩm trên thị trường cũng rất ổn định nên đã quyết định nuôi thử loài vật này”, anh Văn chia sẻ.
Anh Văn bắt đầu nuôi dế thử nghiệm trong 20 khay được làm từ những vỉ trứng gà. Thời gian đầu chưa có kinh nghiệm nên tỷ lệ dế chết nhiều. Anh bắt đầu tham khảo, nắm bắt kinh nghiệm chăn nuôi trên các trang mạng xã hội, tự rà soát lại từng quy trình, khắc phục các yếu tố từ nguồn thức ăn đến quá trình nhân giống. Dần dần, tỷ lệ dế chết giảm, năng suất tăng cao, anh Văn nhân rộng chuồng nuôi.
Cũng theo anh Văn, nuôi dế không tốn công chăm sóc và chi phí. Nhiệt độ phù hợp để đàn dế sinh trưởng tốt nhất là ở 28 đến 30 độ C. Thức ăn chủ yếu là lá sắn, lá chuối có sẵn và nhiều tại địa phương nên không mất tiền mua. Quá trình phát triển cần bổ sung thêm cám ngô để đảm bảo đàn dế được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Chỉ cần theo dõi nhiệt độ, thức ăn sạch là đàn dế cứ thế lớn nhanh, sinh trưởng, phát triển tốt, đạt năng suất cao.
Dế được ví von là con vật “đoản thọ, vắn số” vì “tuổi thọ” chỉ khoảng 70 ngày đến dưới 3 tháng. Dế đẻ trứng khoảng 15 ngày là có thể nở ra dế con. Sau khoảng 30 ngày nuôi thì dế có thể xuất bán dần. Dế nhỏ thì bán làm thức ăn cho chim. Loại lớn thì anh Văn thu hoạch cấp đông, bán cho các nhà hàng làm món đặc sản. Anh Văn nhấn mạnh, vì vòng đời của dế ngắn nên cần phải thu hoạch và bán trước khi con dế chết già.
Hiện dế thương phẩm trên thị trường được bán với giá 120.000- 130.000 đồng/kg.
Dế trang trại của gia đình anh Văn nuôi tự nhiên, sạch, chất lượng tốt nên được thị trường rất ưa chuộng. Đến thời điểm hiện tại, anh đã có một lượng khách hàng ổn định nên không phải lo đầu ra.
Năm 2024, anh Văn xuất bán ra thị trường khoảng 3,5 tấn dế, thu về 400 triệu đồng. Nhờ nuôi dế, anh Văn đã có thể mua đất, dựng trang trại khép kín, quy mô lớn với 40 thùng nuôi lớn để nuôi dế, từng bước phát triển kinh tế gia đình.
Ông Lương Văn Nam – Chủ tịch Hội Nông dân xã Mường Quàng, chia sẻ: “Mô hình nuôi dế thương phẩm của gia đình anh Phạm Công Văn rất phù hợp với điều kiện tại địa phương, bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao, mở ra hướng đi mới để người dân trên địa bàn tăng thu nhập”./.
