Ẩm thực và sắc màu núi rừng xứ Thanh quyến rũ tại phiên chợ vùng cao

Liên hoan văn nghệ dân gian – Phiên chợ vùng cao năm 2025 tại xã Trung Lý (Thanh Hóa) không chỉ mang đến sắc màu văn hóa đặc trưng của đồng bào các dân tộc miền núi Thanh Hóa, mà còn quy tụ hàng trăm sản vật, ẩm thực độc đáo, mở rộng cơ hội giao thương và quảng bá đặc sản địa phương.
phien-cho-vung-cao-1-1758890439.jpg
Điểm nhấn của phiên chợ chính là các gian hàng nông sản, đặc sản OCOP của 76 xã miền núi Thanh Hóa. Từ những thức quà quen thuộc như măng khô, rượu ngô, gạo nếp nương, mật ong rừng, đến các sản phẩm chế biến đặc trưng như thịt trâu gác bếp, cá suối sấy khô, chè thảo mộc… tất cả được bà con mang xuống chợ, vừa để giới thiệu, vừa để kết nối với khách hàng gần xa.
phien-cho-vung-cao-2-1758890499.jpg
Ngoài ra, nhiều sản phẩm thủ công truyền thống như thổ cẩm, mây tre đan, đồ gỗ mỹ nghệ cũng được trưng bày, khẳng định sự khéo léo và tinh hoa văn hóa bản địa. Mỗi gian hàng là một câu chuyện riêng, gắn với bản làng, dòng suối, nương rẫy – nơi sản vật ra đời và trở thành niềm tự hào của người dân vùng cao.
phien-cho-vung-cao-3-1758890555.jpg
Không chỉ đơn thuần là chợ phiên, sự kiện lần này còn mang ý nghĩa như một hội chợ thương mại thu nhỏ, kết nối cung – cầu giữa đồng bào miền núi và người tiêu dùng, doanh nghiệp miền xuôi. Các sản phẩm nông sản, đặc sản sạch được giới thiệu tới đông đảo khách tham quan, mở ra cơ hội tìm đầu ra ổn định, bền vững.
phien-cho-vung-cao-4-1758890555.jpg
Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã tranh thủ dịp này để tìm hiểu, ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác, đưa sản phẩm vùng cao vào hệ thống phân phối, siêu thị và kênh bán hàng trực tuyến. Đây được xem là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ cho nông sản miền núi Thanh Hóa.
phien-cho-vung-cao-5-1758890559.jpg
Bên cạnh mục tiêu thương mại, phiên chợ còn giúp lan tỏa bản sắc văn hóa các dân tộc. Những sản vật không chỉ đơn thuần là hàng hóa mà còn là kết tinh tri thức bản địa, là “đại sứ” văn hóa của núi rừng. Khách tham quan có cơ hội trực tiếp trải nghiệm, thưởng thức và hiểu hơn về giá trị của từng sản phẩm, từ đó góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu sản vật vùng cao.
phien-cho-vung-cao-6-1758890560.jpg
Theo Ban tổ chức, việc duy trì và mở rộng quy mô Liên hoan văn nghệ dân gian – Phiên chợ vùng cao hằng năm sẽ góp phần đưa nông sản và hàng thủ công miền núi Thanh Hóa ngày càng gần hơn với thị trường trong và ngoài nước. Qua đó, đời sống kinh tế của bà con được cải thiện, đồng thời giữ gìn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.
phien-cho-vung-cao-7-1758890560.jpg
Liên hoan văn nghệ dân gian – Phiên chợ vùng cao Thanh Hóa 2025 không chỉ mang lại bức tranh đa sắc về sản vật địa phương, mà còn khẳng định hướng đi đúng đắn: lấy văn hóa làm nền, lấy giao thương làm động lực, để vùng cao vững bước trên con đường phát triển bền vững.
phien-cho-vung-cao-8-1758890560.jpg
Ngoài hoạt động giới thiệu và bán sản phẩm, phiên chợ còn có các cuộc thi ẩm thực dân gian, nơi bà con các dân tộc trực tiếp trình diễn cách chế biến món ăn truyền thống. Những nồi thắng cố nghi ngút khói, những mẹt xôi ngũ sắc rực rỡ hay hương thơm của cá suối nướng trên than hồng đã để lại ấn tượng khó quên với du khách. Đây cũng là dịp để ẩm thực vùng cao được quảng bá bài bản, tạo tiền đề cho việc xây dựng thương hiệu đặc sản gắn với phát triển du lịch.
phien-cho-vung-cao-9-1758890559.jpg
Song song với đó, các hoạt động giao lưu văn hóa – văn nghệ, trình diễn trang phục dân tộc, múa khèn, hát lượn, hát Then… được tổ chức ngay trong không gian chợ phiên. Không khí hội hè vừa sôi động vừa ấm cúng đã giúp sự kiện không chỉ là nơi mua bán mà còn là điểm hẹn văn hóa, thắt chặt tình đoàn kết giữa các cộng đồng.
phien-cho-vung-cao-10-1758890560.jpg
Phiên chợ thu hút hàng nghìn người dân và du khách thập phương tham dự

 

Đăng ký đặt báo