Nông dân 4.0 và hành trình tìm hướng đi mới
Xuất thân là một nông dân trẻ có niềm đam mê với nông nghiệp sạch, cách đây hơn 4 năm, anh Cao Văn Hùng bắt đầu thử nghiệm trồng rau thủy canh trên diện tích 750m². Ban đầu, anh thử sức với rau muống, rau cải, tuy nhiên sức tiêu thụ thấp. Nhận thấy thị trường ngày càng ưa chuộng rau má vì lợi ích sức khỏe, anh Hùng mạnh dạn chuyển sang mô hình trồng rau má thủy canh – một hướng đi lúc đó còn khá mới tại địa phương.
“Trồng rau má thủy canh thời gian đầu cũng gặp nhiều thất bại. Cây chết nhiều do chưa tìm ra công thức dinh dưỡng phù hợp. Nhưng tôi không bỏ cuộc. Sau một thời gian dài thử nghiệm, giờ tôi đã tối ưu được công thức dinh dưỡng và kỹ thuật chăm sóc để cây phát triển tốt quanh năm,” anh Hùng chia sẻ.
Mô hình rau má của anh Hùng sử dụng kỹ thuật thủy canh tĩnh trong nhà màng, không dùng đất, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, cách ly hoàn toàn với sinh vật gây hại trong đất. Nguồn nước cung cấp cho cây được pha trộn đầy đủ 11 nguyên tố đa – trung – vi lượng, đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, sạch tuyệt đối.
“Ưu điểm là cây rau không bị nhiễm kim loại nặng, không tồn dư hóa chất, lại sạch từ gốc tới ngọn nên rất được khách hàng ưa chuộng, nhất là các nhà hàng, quán giải khát cần rau má sạch để ép nước,” anh cho biết.
Mỗi ngày, trang trại của anh Hùng cung cấp khoảng 50kg rau má tươi với giá dao động từ 30.000–35.000 đồng/kg. Ngoài ra, anh còn đầu tư máy ép để sản xuất nước rau má đóng chai, tiêu thụ 400–500 chai mỗi ngày.
Hiệu quả kinh tế cao, hướng đến chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn
Với phương thức trồng rau má thủy canh, anh Hùng có thể thu hoạch luân phiên 28–30 ngày/lứa, không phải trồng lại sau mỗi vụ. Nếu cây già cỗi, chỉ cần tách gốc để nhân giống. Nhờ canh tác trong nhà màng, rau phát triển ổn định quanh năm, bất kể thời tiết.
Không dừng lại ở việc trồng và tiêu thụ rau tươi, anh Hùng đang hướng tới mở rộng mô hình sản xuất theo chuỗi: ép nước rau má, chế biến bột rau má, bán cây giống và giá thể trồng thủy canh cho các nông hộ khác. Đây là bước đi cho thấy tư duy làm nông hiện đại và hướng tới mô hình kinh tế nông nghiệp tuần hoàn, khép kín.
Ông Phạm Văn Phong – Chủ tịch UBND phường Bình Khê đã nhận xét về anh Hùng với báo chí: “Anh Hùng là người trẻ giàu đam mê với nông nghiệp sạch. Mô hình rau má thủy canh không chỉ thân thiện với môi trường, không dùng thuốc BVTV mà còn đem lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Đây là một điển hình cần nhân rộng, nhất là trong bối cảnh thị trường đang hướng tới thực phẩm sạch, truy xuất được nguồn gốc.”
Không chỉ tạo việc làm cho nhiều lao động tại địa phương, mô hình của anh Hùng còn góp phần chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp truyền thống sang hướng nông nghiệp hữu cơ, công nghệ cao, gắn với yêu cầu xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu, nông nghiệp hiện đại, nông dân chuyên nghiệp.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng lo ngại về thực phẩm bẩn, hàng giả, mô hình rau má thủy canh không chỉ cung cấp thực phẩm an toàn mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất và tiêu dùng của cộng đồng. Rau má – từ một loại cây dân dã – đã trở thành biểu tượng của sự đổi mới và tinh thần nông nghiệp tử tế, hiện đại.
“Ngày trước, người ta chỉ cần ăn no. Giờ người ta cần ăn sạch. Mình làm nông sản sạch là đi đúng hướng,” anh Hùng nói với nụ cười đầy tin tưởng./.
