Sáng ngày 3/11, tại Công viên Bình Phú, Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã chính thức tổ chức buổi thẩm định và công bố do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chủ trì. Hơn nữa, có sự hiện diện của các chuyên gia ẩm thực, đại diện lãnh đạo VietKings, các nghệ nhân, doanh nhân F&B cùng hàng hàng người dân và du khách yêu mến ẩm thực chay.
Theo đó, Lễ hội chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam: “Sự kiện chế biến và quảng diễn các món chay từ sen và nông sản với số lượng nhiều nhất tại Việt Nam.”
Phát biểu tại lễ công bố, Ông Nguyễn Tấn Việt - Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) cho biết: “Kỷ lục hôm nay không chỉ là con số, mà là ngọn lửa kết nối tinh thần F&B Việt Nam, là lời cam kết của FBA trong việc gìn giữ, phát triển và lan tỏa văn hóa ăn chay – sống khỏe – sống thiện, góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam thân thiện, nhân văn và sáng tạo lan tỏa ra thế giới.”
Xuất phát từ những nguyên liệu dân dã như sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, các nghệ nhân và đầu bếp FBA đã tạo nên hơn 200 món chay phong phú, vừa tinh tế trong hương vị, vừa đậm đà bản sắc vùng miền. Trong đó, Siêu thị Mena Gourmet đã đóng góp một phần không thể thiếu vào thành công này bằng việc cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao, tươi mới và đa dạng cho các nghệ nhân và đầu bếp FBA trong sự kiện.
Sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam là điểm nhấn rực rỡ nhất trong chuỗi hoạt động Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2025 – một lễ hội tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh, lành mạnh và hạnh phúc. Ngoài ra, đây không chỉ là một kỷ lục được ghi nhận, mà còn là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo không giới hạn của người Việt trong hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực chay ra thế giới.
Theo ông Nguyễn Ngọc Quý - Giám đốc Vận hành Siêu thị Mena Gourmet cho biết, chất lượng nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Việc cung cấp những nông sản và thực phẩm thuần chay cao cấp, đạt chuẩn quốc tế là cam kết của Mena Gourmet trong việc thúc đẩy lối sống xanh, khoẻ mạnh cho cộng đồng.
“Siêu thị Mena Gourmet vô cùng tự hào khi đồng hành cùng FBA tạo nên Kỷ lục ấn tượng này. Đây là nguồn động lực tuyệt vời để Mena Gourmet tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho người tiêu dùng Việt Nam.”, ông Nguyễn Ngọc Quý chia sẻ.
Không gian lễ hội tràn ngập sắc màu sen hồng, hương thơm của những món chay và những câu chuyện đầy cảm hứng về tình yêu – lòng từ bi – sự kết nối cộng đồng. Cùng với đó, mỗi món ăn cũng chính là một thông điệp xanh – sạch – lành, kêu gọi cộng đồng ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường và vì trái tim nhân ái.
Đặc biệt, hàng ngàn du khách và người dân đã cùng ghi lại khoảnh khắc ý nghĩa khi Bằng Kỷ lục Việt Nam được trao giữa không gian xanh của công viên Bình Phú. Trên các nền tảng mạng xã hội, hàng loạt hashtag như #KyLucChay2025 #FBA #AmThucVietNam #SongXanhSongLanh #VietKings #MenaGourmetMarket đang lan tỏa mạnh mẽ, thu hút hàng triệu lượt tương tác chỉ trong vài giờ.
