Bài viết mới nhất từ Hà Thái
Đặc sản từ vùng đất đỏ bazan: Bơ sáp Đắk Lắk
Khi nhắc đến Đắk Lắk, người ta không chỉ nghĩ đến những ngọn đồi cà phê bạt ngàn hay hình ảnh đàn voi oai hùng, mà còn nhớ ngay đến một loại trái cây đặc trưng: Bơ sáp. Bơ sáp Đắk Lắk không chỉ là một sản vật nông nghiệp, mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây, là một phần của văn hóa và kinh tế vùng đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.
Làm thế nào để mỗi dòng sông đều xanh trong trở lại
Đây không chỉ là một ước mơ mà là một mục tiêu cấp bách, đòi hỏi sự chung tay của tất cả mọi người, từ cá nhân đến chính phủ. Hãy tưởng tượng một ngày, bạn đi qua những con kênh, con sông, không còn thấy màu nước đen ngòm hay bốc mùi khó chịu. Thay vào đó là dòng nước trong xanh, cá tôm bơi lội, cây cối hai bên bờ xanh mướt. Đó không phải là viễn cảnh xa vời nếu chúng ta cùng nhau hành động. Trừ các dòng sông mang màu đỏ phù xa, con ước muốn của chúng ta mọi dòng sông đêu trong xanh.
Nguyễn Văn Ba - Từ khởi đầu khiêm tốn đến ý chí phục hưng làng nghề (Bài cuối)
Trong bức tranh nông nghiệp đổi mới của Việt Nam, Hợp tác xã Miến dong Việt Cường nổi lên như một điểm sáng, và đứng sau thành công đó không ai khác chính là ông Nguyễn Văn Ba, Giám đốc hợp tác xã.
Chíp điện tử “trái tim” của cuộc sống hiện đại
Chíp điện tử, hay còn gọi là vi mạch tích hợp (IC), là trái tim và bộ não của hầu hết mọi thiết bị điện tử hiện đại. Từ chiếc điện thoại thông minh, chiếc máy tính, đến các hệ thống phức tạp trong ô tô, máy bay, và thiết bị y tế, công nghiệp, nông nghiệp… tất cả đều vận hành dựa trên sức mạnh xử lý của những con chíp nhỏ bé này. Sự ra đời và phát triển vượt bậc của chíp điện tử đã tạo nên một cuộc cách mạng công nghệ sâu rộng, thay đổi cách chúng ta sống, làm việc và tương tác với thế giới.
Sản phẩm OCOP: Hạt tiêu đen Vĩnh Linh hương vị chắt từ nắng và gió Quảng Trị
Khi nhắc đến hạt tiêu đen, người ta thường nghĩ ngay đến một thứ gia vị cay nồng, quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, nếu đã một lần nếm thử hạt tiêu đen Vĩnh Linh, Quảng Trị, bạn sẽ hiểu rằng đây không chỉ là một loại gia vị thông thường, mà còn là một sản vật mang trong mình cả câu chuyện về lịch sử, văn hóa và sức sống mãnh liệt của một vùng đất.
Từ cây dại thành đặc sản, món quà của núi rừng: Thạch đen
Thạch đen, hay còn gọi là sương sáo, là một món ăn giải khát quen thuộc ở nhiều vùng miền Việt Nam, nhưng Thạch đen Cao Bằng nổi tiếng hơn cả, nó mang một hương vị riêng biệt, được mệnh danh là “đặc sản núi rừng”.
Nguyên liệu và chất lượng đầu vào làm nên thương hiệu Miến dong Việt Cường (Bài 2)
Trong điều kiện thị trường thực phẩm ngày càng cạnh tranh và yêu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, hợp tác xã Miến dong Việt Cường Thái Nguyên, một thương hiệu đã tạo dựng được chỗ đứng với sản phẩm OCOP, đang phải đối mặt với những thách thức mới không hề nhỏ trong quá trình sản xuất và phát triển. Việc vượt qua những rào cản này không chỉ quyết định sự bền vững của hợp tác xã mà còn ảnh hưởng đến giá trị của miến dong truyền thống.
Hành trình chinh phục OCOP 5 sao của Miến dong Việt Cường (Bài 1)
Hợp tác xã Miến dong Việt Cường, có trụ sở tại xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, tỉnh Thái Nguyên, đã trở thành một biểu tượng của sự thành công trong việc bảo tồn và phát triển nghề làm miến truyền thống. Với những thành tích đáng nể và tầm nhìn xa, hợp tác xã đang khẳng định vị thế vững chắc và mở ra tương lai phát triển đầy hứa hẹn.
Từ bình dân đến đặc sản - khai thác sản phẩm bình dân cua, cáy
Việt Nam, với đường bờ biển dài và hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, là một thiên đường cho các loài giáp xác, đặc biệt là cua và cáy. Hai loài vật này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái vùng nước lợ và nước mặn mà còn là nguồn thực phẩm phong phú, mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Phát triển nông nghiệp hữu cơ chìa khoá của cách mạng xanh
Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một phương thức canh tác, mà còn là một triết lý sống, một sự trở về với những giá trị bền vững và hài hòa với thiên nhiên. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy thoái môi trường và những lo ngại về sức khỏe con người ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ nổi lên như một giải pháp toàn diện, mang lại những lợi ích vượt trội trên nhiều phương diện.
Chính sách giảm thuế cho các hộ kinh doanh nhỏ cú hích tích cực cho phát triển
Với tình hình kinh tế hiện tại, việc hỗ trợ các hộ kinh doanh nhỏ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sự ổn định và thúc đẩy tăng trưởng. Trong số các biện pháp hỗ trợ, giảm thuế được coi là một trong những công cụ hiệu quả nhất, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho hộ kinh doanh nhỏ, đồng thời tạo ra những tác động tích cực lan tỏa đến toàn bộ nền kinh tế.
Ẩm thực độc lạ đất cố đô Hoa Lư: Gỏi cá nhệch
Trong bản đồ ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô Ninh Bình, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như thịt dê núi hay cơm cháy, có một món ăn khác mang đậm dấu ấn của sự cầu kỳ, tinh tế và độc đáo, đó chính là gỏi cá nhệch. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, gỏi cá nhệch còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến và sự sành ăn của người thưởng thức.
Món quà từ đất mẹ vùng cao: Cháo Ấu tẩu
Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh đa sắc, mỗi vùng miền lại có một nét chấm phá riêng biệt. Trong số đó, ẩm thực miền núi phía Bắc luôn mang một vẻ đẹp giản dị, mộc mạc nhưng ẩn chứa nhiều điều bất ngờ, đặc biệt là với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng. Và khi nhắc đến Hà Giang (Tuyên Quang), một trong những món ăn không thể bỏ qua chính là cháo Ấu tẩu.
Vị ngọt lịm của Mận Hậu trên cao nguyên Mộc Châu (Sơn La)
Khi nhắc đến Mộc Châu, người ta không chỉ nhớ đến những đồi chè xanh mướt, những cánh đồng hoa cải trắng muốt hay những đàn bò sữa thong dong gặm cỏ. Mộc Châu còn được biết đến như “thủ phủ” của một loại trái cây đặc trưng, làm say lòng biết bao du khách mỗi độ hè về: mận Hậu. Đây không chỉ là một loại quả, mà còn là biểu tượng của vùng đất cao nguyên này, mang theo hương vị tinh túy của đất trời Tây Bắc, sự cần mẫn của người nông dân và những giá trị văn hóa độc đáo.
Kim loại nặng và dư lượng hóa chất vẫn tồn dư sau chế biến
Thực tế khoa học đã chứng minh rằng, dù một số loại hóa chất có thể bị phân hủy phần nào, nhưng phần lớn kim loại nặng và nhiều loại dư lượng hóa chất khác vẫn tồn tại, thậm chí còn tập trung cao hơn sau quá trình chế biến.
Tại sao mật ong hoa bạc hà vùng cao nguyên đá Đồng Văn chất lượng tốt?
Thiên nhiên ban tặng cho vùng cao nguyên đá Đồng Văn một thứ sản vật quý giá, độc đáo mà ít nơi nào có được: mật ong hoa bạc hà. Đây không chỉ là một món quà ẩm thực tinh túy mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Với màu vàng chanh đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh mát, mật ong bạc hà đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này, thu hút du khách trong và ngoài nước.
OCOP: Thổi bừng ngọn lửa truyền thống ở nông thôn Việt Nam
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ là một đề án kinh tế đơn thuần mà đã thực sự trở thành một làn sóng sâu rộng, lan tỏa khắp các vùng quê Việt Nam, mang đến những thay đổi tích cực và rõ rệt trong diện mạo nông thôn.
Thực phẩm giả và kém chất lượng nỗi lo không của riêng ai
Thực phẩm đóng vai trò sống còn đối với sự tồn tại và phát triển của con người. Tuy nhiên, tình trạng sản xuất và lưu hành thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng đang trở thành một vấn nạn toàn cầu, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế và trật tự xã hội. Tại Việt Nam, vấn đề này vẫn diễn biến phức tạp, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt và đồng bộ từ các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Duy trì cân đối: sản xuất và tiêu thụ chính là xanh hóa nền kinh tế
Sản xuất và tiêu thụ là hai khái niệm cơ bản, không thể tách rời trong bất kỳ nền kinh tế nào. Chúng giống như hai mạch máu chính, liên tục bơm và nhận máu để duy trì sự sống của một cơ thể. Sự tương tác phức tạp và năng động giữa chúng không chỉ định hình các chuỗi cung ứng toàn cầu mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển xã hội, công nghệ và môi trường. Hiểu rõ mối liên hệ này là chìa khóa để phân tích các xu hướng kinh tế, dự đoán biến động thị trường và xây dựng các chính sách phát triển bền vững.