Trong những ngày lễ, Thanh Hóa đón hàng trăm nghìn lượt du khách đổ về các điểm đến nổi tiếng như Sầm Sơn, Hải Tiến, Pù Luông… Đây chính là lực đẩy lớn cho tiêu thụ sản phẩm OCOP, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm và quà tặng mang tính đặc trưng vùng miền. Những sản phẩm như nem chua, nước mắm, giò, mứt truyền thống và các mặt hàng thủ công mỹ nghệ được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ vì hương vị và chất lượng mà còn bởi giá trị văn hóa mà chúng mang lại.
Điều đáng ghi nhận là mặc dù sức mua tăng đột biến, giá các sản phẩm OCOP vẫn được giữ ở mức bình ổn. Đây là yếu tố then chốt giúp giữ chân người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho sản phẩm. Một số chủ thể OCOP chia sẻ rằng lượng khách và doanh số bán tăng 30–40%, phần lớn nhờ sự tin tưởng vào thương hiệu đã được xây dựng trong thời gian dài.
Ông Lê Hữu An, chủ cơ sở sản xuất nem ống Luồng An Cúc tại khu phố 2, thị trấn Bến Sung, Như Thanh cho hay: “Dịp lễ năm nay, lượng khách đến tham quan và mua nem ống tăng mạnh, đặc biệt là khách du lịch từ Hà Nội, Hải Phòng và các tỉnh phía Bắc. Nhờ giữ được hương vị truyền thống, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, lại được dán tem OCOP nên người tiêu dùng rất tin tưởng. Doanh số bán hàng tăng khoảng 35% so với ngày thường”.
Nhận thức rõ nhu cầu tăng cao trong dịp lễ, các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất OCOP tại Thanh Hóa đã chủ động chuẩn bị từ sớm. Việc tăng cường sản xuất, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao hình ảnh bao bì sản phẩm đã được thực hiện đồng bộ. Đây chính là minh chứng cho sự chuyển mình từ sản xuất nhỏ lẻ sang tư duy thị trường chuyên nghiệp hơn.
Bên cạnh đó, các hoạt động xúc tiến thương mại địa phương được tổ chức hiệu quả. Các hội chợ, gian hàng trưng bày tại thành phố Thanh Hóa và các huyện đã giúp sản phẩm OCOP tiếp cận gần hơn với du khách và người dân. Tiêu biểu như sự kiện “Tuần văn hóa TP Thanh Hóa – TP Hội An” không chỉ tôn vinh văn hóa mà còn tạo cơ hội để quảng bá sản phẩm OCOP đến du khách trong và ngoài tỉnh.
Không chỉ tập trung vào thị trường truyền thống, Thanh Hóa còn đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong tiêu thụ sản phẩm OCOP. Các sản phẩm hiện đã được phân phối qua các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Tiki, Postmart, Voso… cùng với các kênh mạng xã hội như Zalo, Facebook. Đây là xu hướng tất yếu giúp các sản phẩm vươn xa hơn, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên mua sắm trực tuyến.
Theo báo cáo từ Văn phòng Điều phối Nông thôn mới tỉnh, 100% sản phẩm OCOP đạt 3 sao trở lên tại Thanh Hóa đều đã được số hóa thông tin và có mã QR truy xuất nguồn gốc. Điều này không chỉ nâng cao niềm tin của người tiêu dùng mà còn mở rộng cơ hội xuất khẩu trong tương lai.
Sức bật về tiêu thụ sản phẩm OCOP trong dịp lễ vừa qua là minh chứng rõ ràng cho sự thành công của chương trình OCOP tại Thanh Hóa. Khi sản phẩm được làm bài bản, có thương hiệu, có chất lượng, có câu chuyện đi kèm và được hậu thuẫn bởi chính sách đúng đắn, chúng hoàn toàn có khả năng chinh phục thị trường rộng lớn hơn. Thanh Hóa đang từng bước khẳng định vị thế của mình không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là “vựa” sản phẩm nông nghiệp đặc sắc, có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường trong nước và quốc tế./.
