Là “điểm đến của cà phê thế giới”, Đắk Lắk tự hào khi sổ hữu hơn 210.000 ha diện tích trồng và sản lượng hằng năm hơn 520.000 tấn. Thành quả có được ngày hôm nay là công sức, nỗ lực của cả một tập thể. Trong đó, không thể không nhắc đến những đóng góp tích cực của Hội Nông dân địa phương khi đã kiên trì đồng hành cùng sự phát triển của loại cây chủ lực này.
Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Ya Toan Ênuôl chia sẻ, ngành cà phê trong nước nói chung và Đắk Lắk nói riêng đang đứng trước nhiều thách thức: biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt, quy mô sản xuất còn manh mún, trong khi diện tích vùng chuyên canh mới chiếm hơn 10% tổng diện tích. Đây là những rào cản lớn cần vượt qua để giữ vững vị thế và nâng tầm cà phê Việt trên thị trường quốc tế.
Nhận thức rõ những thách thức của ngành cà phê, thời gian qua, Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp với nhiều đơn vị tổ chức các lớp tập huấn chuyên sâu về sản xuất và tái canh cà phê. Nội dung bao gồm kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, tạo hình cây, thu hái và bảo quản sau thu hoạch. Những hoạt động thiết thực này đã góp phần nâng cao kiến thức cho nông dân, giúp sản phẩm cà phê địa phương ngày càng đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường trong nước và quốc tế.
Trước năm 2019, ông Y Phố Niê (xã Ea Hồ, huyện Krông Năng) chỉ xem 1 ha cà phê xen sầu riêng của gia đình là nguồn thu phụ. Thiếu đầu tư, thiếu định hướng, ông chủ yếu đi làm thuê khắp nơi để mưu sinh. Dù chăm chỉ, kinh tế gia đình vẫn chật vật, thiếu trước hụt sau. Bước ngoặt đến khi ông được tham gia vào một hợp tác xã trên địa bàn. Từ đây, ông bắt đầu tập trung phát triển nông nghiệp, thay đổi tư duy sản xuất, từng bước cải thiện thu nhập, mở ra cơ hội thoát nghèo cho gia đình.
Từ khi tham gia hợp tác xã, ông Y Phố Niê được hỗ trợ kỹ thuật, tham gia các lớp tập huấn trồng và chăm sóc cà phê. Ông còn được vay vật tư nông nghiệp đúng thời điểm cây cần, giúp canh tác hiệu quả hơn. Áp dụng quy trình sản xuất cà phê hữu cơ, ông không chỉ tiết giảm chi phí mà còn bán được giá cao hơn từ 5 – 20 triệu đồng mỗi tấn so với cách làm truyền thống. Năm 2024, vườn cây mang lại cho gia đình ông hơn 600 triệu đồng tiền lãi – con số từng là mơ ước, giờ trở thành hiện thực nhờ chuyển mình đúng hướng.
Nhiều năm qua, Hội Nông dân huyện Krông Ana đã chủ động thành lập các tổ hội nghề nghiệp, hợp tác xã, tạo nền tảng vững chắc để nông hộ cùng nhau phát triển sản xuất. Nổi bật trong số đó là Tổ hợp tác Nông nghiệp hữu cơ xã Bình Hòa – mô hình ra đời từ năm 2022, quy tụ 13 thành viên cùng canh tác cà phê theo hướng an toàn, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Không chỉ liên kết tạo vùng nguyên liệu sạch, các thành viên còn phối hợp quảng bá, tiêu thụ sản phẩm trực tiếp đến các đơn vị rang xay, từng bước nâng cao giá trị và lợi nhuận. Nhờ canh tác cà phê theo hướng hữu cơ, nhiều hộ còn tận dụng phụ phẩm như hoa cà phê, vỏ cà phê để chế biến trà, mở ra thêm nguồn thu nhập đáng kể – minh chứng rõ nét cho mô hình sản xuất nông nghiệp bền vững, đa giá trị.
Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Krông Ana, ông Y Thắng Bdap, cho biết: Bên cạnh việc đẩy mạnh tuyên truyền và thành lập các chi hội, tổ hội nghề nghiệp, Hội còn tích cực phối hợp với các ngành chức năng thúc đẩy liên kết vùng, hỗ trợ nông dân đăng ký chứng nhận OCOP, VietGAP cho các sản phẩm nông sản chủ lực – đặc biệt là cà phê. Đây là bước đi chiến lược nhằm nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị sản phẩm, từng bước đưa nông sản địa phương chinh phục thị trường trong và ngoài nước.
Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Ya Toan Ênuôl cho biết, thời gian tới, Hội sẽ tập trung đẩy mạnh công tác hướng dẫn, hỗ trợ thành lập và phát triển các tổ hợp tác, hợp tác xã dành cho nông hộ trồng cà phê. Song song đó, Hội sẽ tổ chức nhiều hoạt động phong phú, thiết thực nhằm thu hút nông dân tham gia, gắn bó với mô hình sản xuất tập thể.
Đặc biệt, Hội sẽ phối hợp tổ chức các lớp tập huấn khoa học kỹ thuật, chuyển giao công nghệ, xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ, từ đó góp phần nâng cao giá trị, phát triển ngành cà phê theo hướng bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu và đòi hỏi ngày càng cao của thị trường./.
