Xã Diễn Vạn cũ (nay thuộc xã Đức Châu, tỉnh Nghệ An) là xã giáp ranh với vùng biển nên tận dụng được nguồn nước dồi dào để phát triển thủy sản. Trong đó, người dân đẩy mạnh mô hình nuôi cá vược.
Hiện toàn xã Diễn Vạn có khoảng 35 hộ dân nuôi cá vược, trên tổng diện tích hơn 10ha. Bình quân mỗi năm cho thu hoạch hàng chục tấn cá.
Cá vược là loài thủy sản dễ nuôi, sức đề kháng cao, sinh trưởng và phát triển nhanh, thích nghi với môi trường nước mặn, nước lợ, có giá trị dinh dưỡng cao, được thị trường ưa chuộng.
Mỗi năm, người dân vùng này chỉ thả giống một vụ vào khoảng tháng 3 và bắt đầu thu hoạch từ cuối tháng 12. Sau 9 tháng chăn nuôi, cá vược đạt trọng lượng trung bình từ 3 đến 5kg là có thể bán ra thị trường.
Anh Hoàng Văn Kỷ (trú xóm Trung Hậu, xã Diễn Vạn) là một trong những người tiên phong trong mô hình nuôi cá vược ở địa phương. Anh Kỷ cho biết, trước đây anh đã khởi nghiệp với nhiều mô hình nuôi thuỷ sản nhưng không được như kỳ vọng. 10 năm trở lại đây, anh gắn bó, chú trọng đầu tư nuôi cá vược và mang lại thành công như mong đợi.
“Nuôi cá vược so với các loài thuỷ sản khác thì rủi ro thấp hơn, quy trình nuôi cũng không quá phức tạp, chủ yếu là giữ vệ sinh ao và chăm cá đúng kỹ thuật. Bình quân mỗi vụ tôi thả khoảng 1.500 con giống. Tỷ lệ cá sống rất cao, đạt từ 80 đến 90%. Sau khi trừ các chi phí, tôi cũng thu lãi ròng hơn 50 triệu đồng. Mặc dù nuôi cá vược cho lợi nhuận lớn hơn so với các loài thuỷ sản khác nhưng vì đầu ra chưa chắc chắn nên cũng không dám mở rộng quy mô”, anh Kỷ chia sẻ.
Hiện tại, giá bán cá vược thương phẩm khoảng 120.000 đồng/kg. Cá chủ yếu được bán cho các chợ, nhà hàng và khách buôn lẻ quen biết.
Cũng theo anh Kỷ, để cá đạt hiệu quả cao, trong quá trình nuôi điều kiện cần trước tiên là cá giống trước khi thả xuống ao đều phải được kiểm định chặt chẽ về chất lượng. Trong quá trình nuôi, thay vì mua thức ăn công nghiệp, anh Kỷ tìm mua cá tạp do ngư dân đánh bắt ngoài biển về làm thức ăn cho cá vược.
“Tôi thường liên hệ với ngư dân ở biển để đặt mua cá tạp. Khi ngư dân đánh bắt ngoài biển về thì họ sẽ điện thoại sớm để tôi đến mua về làm thức ăn cho cá vược. Nhờ thế, nguồn thức ăn cho cá vược cũng tươi, ngon, đảm bảo an toàn. Sử dụng thức ăn tươi thì thịt cá sẽ chất lượng, dai, thơm ngon, khách hàng cũng ưa chuộng hơn”, anh Kỷ chia sẻ thêm.
Ông Ngô Sỹ Nam- Chủ tịch Hội Nông dân xã Diễn Vạn cho biết, cá vược có giá trị kinh tế cao, được thị trường tiêu dùng ưa chuộng, trở thành đối tượng nuôi hấp dẫn cho các cơ sở nuôi thủy sản cả quy mô nhỏ và quy mô lớn ở địa phương. Để tạo thuận lợi cho người dân trong quá trình phát triển nghề nuôi cá vược, Hội Nông dân xã phối hợp với Hội Nông dân tỉnh mở lớp đào tạo, tập huấn nghề nuôi cá vược. Đồng thời, tạo điều kiện cho các hộ vay vốn từ nguồn Quỹ Hỗ trợ nông dân để cải tạo hồ, mua sắm trang thiết bị, vật tư,…
“Nhìn chung, so với nuôi những loài thủy sản khác, nuôi cá vược có nhiều thuận lợi hơn, ít rủi ro. Hiện hợp tác xã đang hỗ trợ tìm đầu ra cho cá vược, quy hoạch vùng nuôi hợp lý, hệ thống hạ tầng đồng bộ…để nghề nuôi cá vược sẽ là hướng đi lâu dài trong phát triển kinh tế nông nghiệp tại địa phương”, ông Nam chia sẻ./.
