Sau sáp nhập với tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau hiện đang là thủ phủ ngành tôm, cua của cả nước. Dù sở hữu tiềm năng dồi dào và nổi tiếng về sản phẩm này, nhưng địa phương vẫn chưa có sản phẩm OCOP nào về tôm, cua đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia.
Tôm và cua từ lâu đã là thế mạnh nổi bật của tỉnh Cà Mau, các sản phẩm tôm khô, cua tươi của tỉnh rất nổi tiếng và được thị trường ưa chuộng. Tỉnh Bạc Liêu cũ, khi chưa sáp nhập với tỉnh Cà Mau cũ cũng có thế mạnh này.
Hiện tại, với diện tích khoảng 450.000ha nuôi tôm, trong đó phần lớn có thả xen canh cua, tỉnh Cà Mau có nhiều tiềm năng đạt chuẩn 5 sao OCOP cho các sản phẩm từ tôm, cua.
Cà Mau đang có nhiều sản phẩm OCOP và sản phẩm chế biến từ tôm, cua đã khẳng định được vị thế trên thị trường, một số còn có tiềm năng xuất khẩu.
Tuy nhiên, việc chưa có sản phẩm nào đạt 5 sao quốc gia, cho thấy còn đó những vấn đề cần quan tâm về nâng tầm, xây dựng, tạo giá trị thương hiệu và tìm đầu ra cho những sản phẩm nông sản chủ lực, đặc trưng của tỉnh.
Việc khai thác hiệu quả tiềm năng từ tôm, cua để tạo ra các sản phẩm OCOP 5 sao không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế mà còn góp phần khẳng định thương hiệu nông sản Cà Mau với thị trường trong nước và quốc tế…
