cua, cáy, ẩm thưc, đặc sản - Tin tức về cua, cáy, ẩm thưc, đặc sản mới nhất – Tạp chí Doanh nghiệp & Kinh tế xanh
Từ bình dân đến đặc sản - khai thác sản phẩm bình dân cua, cáy
Việt Nam, với đường bờ biển dài và hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, là một thiên đường cho các loài giáp xác, đặc biệt là cua và cáy. Hai loài vật này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái vùng nước lợ và nước mặn mà còn là nguồn thực phẩm phong phú, mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.