Giá sầu riêng hôm nay 9/10/2025
Khảo sát sáng 9/10 cho thấy giá sầu riêng tại các vùng trọng điểm vẫn duy trì ổn định so với những ngày trước. Tại khu vực miền Tây Nam Bộ, sầu riêng RI6 loại đẹp được thu mua ở mức 42.000 – 48.000 đồng/kg, trong khi loại mua xô dao động từ 24.000 – 26.000 đồng/kg. Sầu riêng Thái loại đẹp tại đây giữ giá 85.000 – 95.000 đồng/kg, còn loại xô ở mức 40.000 – 45.000 đồng/kg.
Tại miền Đông Nam Bộ, giá sầu riêng không biến động, RI6 loại đẹp duy trì trong khoảng 42.000 – 48.000 đồng/kg, loại xô vẫn từ 24.000 – 26.000 đồng/kg. Đáng chú ý, sầu Thái loại đẹp được thu mua cao hơn so với miền Tây, dao động 92.000 – 98.000 đồng/kg, trong khi loại mua xô khoảng 40.000 – 48.000 đồng/kg.
Khu vực Tây Nguyên tiếp tục là nơi báo giá tốt nhất cả nước. Sầu riêng RI6 loại đẹp tại đây dao động 42.000 – 50.000 đồng/kg, còn loại xô tương tự các vùng khác, ở mức 24.000 – 26.000 đồng/kg. Sầu riêng Thái loại đẹp đang được thu mua từ 86.000 – 106.000 đồng/kg, mức cao nhất trên cả nước. Đối với loại mua xô, giá dao động trong khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg. Như vậy, Tây Nguyên đang giữ lợi thế về giá, đặc biệt ở phân khúc sầu Thái loại đẹp.
Lâm Đồng triển khai công nghệ cấp đông sâu
Theo báo Lâm Đồng, để nâng cao chất lượng trái sầu riêng phục vụ xuất khẩu, công nghệ cấp đông sâu bằng ni tơ lỏng đang được nhiều doanh nghiệp tại Lâm Đồng triển khai.
Nhà máy đóng gói sầu riêng của Công ty TNHH Đức Huệ Lâm Đồng tại phường B’Lao đang có trong kho lạnh khoảng 30 tấn trái sầu riêng đã được cấp đông. Ông Trần Văn Vĩnh, quản lý của công ty, cho biết đây là lô hàng sầu riêng trái cấp đông chuẩn bị xuất sang thị trường Mỹ.
Theo ông Trần Văn Vĩnh, trái sầu riêng cấp đông là trái chín hoàn toàn. Vì vậy, khi chọn trái tươi để cấp đông cũng phải đạt độ già cần thiết, dùng máy nén khí cao áp xịt từng trái để loại bỏ hoàn toàn rệp sáp cũng như các dịch hại. Sau thời gian ủ, trái chín tới độ chuẩn thì đưa vào cấp đông.
Nếu kỹ thuật cấp đông không chính xác, khi rã đông sẽ xuất hiện tình trạng trái bị “cháy lạnh”, ảnh hưởng rất lớn đến màu sắc, hương vị của trái sầu riêng. Tất nhiên, khi xuất khẩu, trái sầu riêng cấp đông cũng được vận chuyển trong container lạnh, bảo đảm giữ được chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp chế biến nông sản lớn như: TS Food (xã Hòa Bắc), B’lao Food (KCN Lộc Sơn), Trường Hoàng Lâm Đồng (KCN Phú Hội), Công ty CP Viên Sơn (xã Hiệp Thạnh)… đều đang triển khai công nghệ cấp đông sâu để chế biến sầu riêng phục vụ xuất khẩu . Đây là thay đổi mạnh mẽ về mặt công nghệ để nâng cao chất lượng trái sầu riêng cao nguyên.
