Giá cà phê trong nước hôm nay 31/8/2025
Khảo sát lúc 6h48' ngày 30/8 cho thấy, giá cà phê trong nước hôm nay tại khu vực Tây Nguyên đảo chiều giảm 1.300 – 1.500 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, xuống còn 121.700 – 122.500 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông (cũ) giảm 1.300 đồng/kg, xuống mức 122.500 đồng/kg - ghi nhận đây vẫn là địa phương có giá thu mua cao nhất khu vực.
Tại Đắk Lắk, giá giao dịch hiện ở mức 122.300 đồng/kg, giảm 1.400 đồng/kg.
Tương tự, giá cà phê tại Lâm Đồng và Gia Lai cùng giảm 1.500 đồng/kg, lần lượt xuống mức 121.700 đồng/kg và 122.000 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới hôm nay 31/8/2025
Trên sàn giao dịch quốc tế, xu hướng trái chiều xuất hiện rõ nét. Giá Robusta London kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 0,14% xuống 5.001 USD/tấn.
Ngược lại, Arabica New York tăng vọt 2,35%, đạt 396,85 cent/lb, nhờ lo ngại nguồn cung toàn cầu gián đoạn sau khi Mỹ áp thuế 50% lên cà phê nhập khẩu từ Brazil. Chỉ trong vòng một tháng qua, Arabica đã tăng tới 34%, tiến gần mức cao nhất kể từ đầu mùa hè.
Nguồn cung hạn chế tiếp tục là động lực chính khiến giá duy trì ở mức cao. Lượng tồn kho trên sàn ICE tiếp tục sụt giảm, với Robusta chỉ còn 6.552 bao – mức thấp nhất trong vòng một tháng, trong khi Arabica xuống còn 710.196 bao, thấp nhất trong 15 tháng.
Theo các chuyên gia, xu hướng tăng giá của Arabica còn đến từ việc sản lượng Brazil bị cắt giảm dự báo.
Công ty Safras & Mercado điều chỉnh sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025 xuống còn 63,35 triệu bao, giảm 3,3% so với dự tính trước. Công ty StoneX thậm chí đưa ra mức thấp hơn, chỉ 62,3 triệu bao, giảm 5,46% so với niên vụ trước, chủ yếu do Arabica giảm gần 18,4%.
Tình trạng khô hạn tại bang Minas Gerais cùng thiệt hại từ sương giá được cho là nguyên nhân chính khiến sản lượng sụt giảm.
Mặc dù vậy, nhiều ý kiến dự báo giá cà phê quốc tế có thể hạ nhiệt vào cuối năm khi Brazil và Việt Nam bước vào vụ thu hoạch mới. Với Robusta, nhu cầu thay thế gia tăng đang gây áp lực giảm giá, trong khi Arabica nhiều khả năng vẫn neo cao trong ngắn hạn nhờ nguồn cung bị thắt chặt.
Tại Việt Nam, thị trường hiện đang trong giai đoạn chờ vụ thu hoạch mới dự kiến bắt đầu từ cuối tháng 10. Nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu vẫn có tâm lý găm hàng, kỳ vọng giá có thể tiếp tục tăng trong thời gian tới.
