Giá cà phê trong nước hôm nay 18/12/2025
Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, thị trường cà phê nội địa ghi nhận thêm một đợt giảm mới. Khảo sát tại các tỉnh Tây Nguyên cho thấy giá cà phê nhân xô phổ biến giảm đồng loạt 2.000 đồng mỗi kg, đưa mặt bằng chung xuống khoảng 92.500 - 93.500 đồng/kg.
Đắk Nông (cũ) ghi nhận mức điều chỉnh 2.000 đồng/kg, giá thu mua còn 93.500 đồng/kg và vẫn là địa phương có mức cao nhất khu vực. Tại Đắk Lắk, các đại lý giảm tương tự 2.000 đồng, giao dịch quanh 93.300 đồng/kg. Gia Lai giảm 2.000 đồng, giá còn 93.200 đồng/kg. Lâm Đồng tiếp tục đứng ở mức thấp nhất Tây Nguyên khi giảm 2.000 đồng, lùi về 92.500 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới hôm nay 18/12/2025
Chốt phiên giao dịch ngày 17/12, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn London giảm mạnh 3,45% (136 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 3.799 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 3,3% (127 USD/tấn), đạt 3.705 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 lao dốc mạnh hơn, giảm tới 7,21% (27,4 US cent/pound), xuống còn 351,9 US cent/pound. Tuy nhiên, hợp đồng giao tháng 3/2026 chỉ giảm 1,32% (4,7 US cent/pound), đạt 347,4 US cent/pound.
Theo Reuters, các nhà giao dịch cho biết nguyên nhân khiến giá cà phê robusta giảm sâu là do hoạt động bán ra mạnh mẽ của các thương nhân địa phương tại Việt Nam – quốc gia trồng robusta lớn nhất thế giới.
Trong khi đó, hợp đồng cà phê arabica kỳ hạn trên sàn ICE đã chạm mức thấp gần ba tháng, khi doanh số xuất khẩu tăng lên tại Brazil trong bối cảnh triển vọng vụ mùa năm 2026 của nước này được cải thiện.
Các nhà giao dịch cho biết áp lực liên tục từ người trồng cà phê trong việc chốt giá lượng hạt cà phê mới thu hoạch đang gây sức ép lên thị trường, trong khi thời tiết gần như lý tưởng tại Brazil – nhà sản xuất hàng đầu – cũng là tín hiệu tích cực cho vụ mùa năm tới.
Theo công ty tư vấn Safras & Mercado, doanh số bán cà phê niên vụ 2025-2026 của Brazil đã đạt 69% sản lượng dự kiến tính đến ngày 10/12, tăng 7 điểm phần trăm so với tháng trước, do nhu cầu mua từ Mỹ tăng lên sau khi nước này dỡ bỏ thuế đối với cà phê.
Giá cà phê arabica giảm còn do đồng real Brazil (USDBRL) giảm xuống mức thấp nhất trong 4,25 tháng so với USD. Đồng Real yếu hơn khuyến khích hoạt động xuất khẩu của các nhà sản xuất cà phê Brazil.
Hội đồng Cà phê Quốc gia Brazil cho biết trong một thông báo rằng các lô hàng nhỏ hơn trong những tháng trước đó khó có thể do nguồn cung thấp gây ra, đồng thời cho biết thêm rằng lượng hàng tồn kho dường như vẫn đủ.
Comunicaffe đưa tin, tình hình thời tiết tại Brazil đã được cải thiện, theo cơ quan khí tượng Somar Meteorologia, khu vực trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil là Minas Gerais đã nhận được 79,8 mm lượng mưa trong tuần kết thúc vào ngày 12/12, tương đương 155% mức trung bình lịch sử. Theo các dự báo thời tiết, mưa lớn và kéo dài được kỳ vọng sẽ tiếp diễn trong tuần này tại các vùng trồng cà phê của Brazil.
Cơ quan cung ứng mùa vụ Brazil (Conab) đã điều chỉnh tăng ước tính chính thức cho vụ thu hoạch 2025-2026 (kết thúc vào tháng 10), trong khi những ước tính đầu tiên cho vụ mùa tiếp theo (2026-2027) đang bắt đầu xuất hiện, cho thấy một bức tranh khá tích cực.
Tác động của đợt thời tiết xấu gần đây tại Việt Nam vẫn chưa được đánh giá đầy đủ. Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa), tổ chức có ảnh hưởng lớn, vẫn dự báo sản lượng sẽ tăng 10%, và xuất khẩu của nước này trong tháng 11 đã tăng 39,1% so với cùng kỳ năm ngoái.
Về mặt chính trị, việc Mỹ dỡ bỏ thuế nhập khẩu đối với cà phê Brazil – cùng với khả năng gần như chắc chắn việc hoãn áp dụng Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) – cũng đang gây áp lực lên thị trường.
Sau các ước tính mới nhất về vụ mùa năm nay tại Brazil từ Conab và USDA, những dự báo sơ bộ đầu tiên cho vụ 2026-2027 đang được đưa ra. Theo công ty phân tích nông nghiệp Brazil Hedgepoint Global Markets, lượng mưa trong tháng 10 và 11 đã hỗ trợ tốt cho quá trình ra hoa của cà phê arabica, trong khi sự phát triển của vụ robusta cũng đang diễn biến tích cực, dù sản lượng dự kiến sẽ thấp hơn so với vụ kỷ lục 2025-2026.
Ước tính ban đầu cho sản lượng arabica nằm trong khoảng từ 46,5 đến 49,0 triệu bao, so với 37,7 triệu bao của vụ 2025-2026.
Điều này cho thấy sản lượng arabica có thể tăng từ 23,3% đến 30%, nhờ vào việc đưa các khu vực mới vào sản xuất đúng chu kỳ, thực hành nông nghiệp tốt và điều kiện thời tiết thuận lợi từ giữa tháng 10 trở đi, cho phép cây ra hoa lần thứ hai, làm tăng kỳ vọng về sản lượng, mặc dù năng suất vẫn chưa đồng đều giữa các vùng.
Ngược lại, vụ thu hoạch robusta được dự báo đạt từ 24,6 đến 25,4 triệu bao, so với 27 triệu bao của vụ 2025-2026, tương ứng mức giảm từ 8,9% đến 5,9%.
Sự suy giảm sinh lý một phần sau vụ thu hoạch bội thu của năm nay sẽ được bù đắp phần nào nhờ việc đưa các diện tích mới vào sản xuất và tái canh cây cà phê.
Dựa trên các con số này, Brazil có thể sản xuất tổng cộng từ 71 đến 74,4 triệu bao trong năm tới, theo Hedgepoint, so với 64,7 triệu bao trong năm nay.
Trong khi đó, các khoản đầu tư vào những vùng sản xuất mới vẫn đang tiếp tục và sẽ mang lại những kết quả rõ rệt trong các năm tới.
