Tọa lạc trên vùng đất trù phú, khí hậu ôn hòa, nông trại Qeen Farm đã tạo nên những sản phẩm rau má chất lượng cao, vừa bảo đảm giá trị dinh dưỡng, vừa phù hợp xu hướng tiêu dùng hiện đại. Sản phẩm được chế biến theo chuẩn hữu cơ, đạt chuẩn OCOP và đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường trong nước.
Rau má – loại thảo mộc quý và lợi ích sức khỏe
Rau má (tên khoa học: Centella asiatica) là loại rau mọc hoang hoặc được trồng có kiểm soát, nổi tiếng với vị thanh mát, mùi hăng nhẹ đặc trưng. Rau má chứa nhiều vitamin A, C, E, các khoáng chất như sắt, kẽm, magie, kali, cùng các hợp chất sinh học như saponin, flavonoid, triterpenoid, có tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc cơ thể; Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng gan; Tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus; Làm đẹp da, chống lão hóa nhờ chất chống oxy hóa và collagen tự nhiên; Hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi. Nhờ những công dụng này, rau má không chỉ là thực phẩm truyền thống mà còn là nguyên liệu quý cho các loại đồ uống, bột rau má, trà thảo mộc và thực phẩm chức năng.
Qeen Farm – nơi chọn lọc nguyên liệu sạch, chất lượng cao
Qeen Farm được xây dựng dựa trên triết lý nông nghiệp sạch, hữu cơ và bền vững. Các tiêu chí chọn lọc nguyên liệu rau má tại Qeen Farm bao gồm:
Đất canh tác giàu dinh dưỡng: Được xử lý tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu độc hại;
Nước tưới sạch: Sử dụng nguồn nước từ sông, suối hoặc giếng khoan đảm bảo không ô nhiễm hóa chất.
Giống rau má chất lượng: Chọn những cây khỏe mạnh, khả năng chống sâu bệnh tốt, cho lá xanh mướt và giàu dưỡng chất;
Thời gian thu hoạch hợp lý: Lá được hái khi còn tươi non, chứa nhiều vitamin và enzyme tự nhiên. Nhờ kiểm soát chặt chẽ các yếu tố này, rau má Qeen Farm giữ nguyên màu xanh tự nhiên, hương thơm đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Quy trình chế biến – giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Rau má Qeen Farm không chỉ được bán tươi mà còn được chế biến thành bột rau má, nước ép, trà rau má theo quy trình hiện đại: Rửa sạch: Loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và vi sinh vật; Hấp hoặc sấy lạnh: Giữ nguyên màu xanh tự nhiên, hạn chế mất vitamin và enzyme; Xay nghiền mịn: Tạo thành bột đồng đều, dễ pha chế; Đóng gói: Bao bì hút chân không, chống ẩm, kèm nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, bảo quản trong điều kiện mát để giữ chất lượng. Quy trình này đảm bảo sản phẩm an toàn, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng, đáp ứng tiêu chuẩn OCOP và nhu cầu thị trường hiện đại.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của sản phẩm Qeen Farm
Các sản phẩm từ rau má Qeen Farm có thể sử dụng trực tiếp hoặc pha chế thành đồ uống giải khát, sinh tố, nước ép, trà thảo mộc. Những lợi ích nổi bật gồm: Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Phù hợp với khí hậu nóng ẩm, giúp cơ thể cân bằng nhiệt độ và thanh lọc gan thận; Hỗ trợ tiêu hóa: Giảm đầy bụng, táo bón, tăng cường chức năng ruột; Tăng cường miễn dịch và chống viêm: Các hợp chất chống oxy hóa giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ viêm nhiễm; Làm đẹp da, chống lão hóa: Giúp da sáng mịn, hỗ trợ phục hồi da sau mụn hoặc tổn thương; Giảm stress, mệt mỏi: Uống nước rau má hàng ngày giúp tinh thần thư giãn, hỗ trợ tuần hoàn máu. Nhờ những tác dụng này, sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người lớn tuổi, dân văn phòng hoặc người quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe.
Rau má Qeen Farm – sản phẩm OCOP tiêu biểu
Nhằm nâng cao giá trị nông sản, rau má Qeen Farm đã được xây dựng và phát triển theo tiêu chuẩn OCOP, với nhiều lợi ích: Đảm bảo chất lượng và an toàn: Sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên chất, không pha tạp chất.
Bao bì và thương hiệu hiện đại: Giúp người tiêu dùng dễ nhận diện, tăng độ tin cậy. Tăng giá trị gia tăng: Không chỉ bán rau má tươi, mà còn chế biến thành các sản phẩm bột, nước ép, trà thảo mộc.
Liên kết chuỗi giá trị bền vững: Hợp tác xã, nông dân và doanh nghiệp cùng sản xuất, chế biến và phân phối, tạo chuỗi sản xuất an toàn, ổn định. Sản phẩm OCOP từ rau má Qeen Farm không chỉ phục vụ nhu cầu nội địa mà còn mở rộng thị trường ra các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, thậm chí xuất khẩu.
Đóng góp kinh tế – xã hội
Rau má Qeen Farm góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế địa phương:
Tạo việc làm ổn định: Cho nông dân, lao động chế biến, phân phối sản phẩm.
Tăng thu nhập: Nhờ chế biến sâu, giá trị rau má cao hơn nhiều so với bán tươi.
Phát triển nông nghiệp hữu cơ và bền vững: Giảm hóa chất, bảo vệ môi trường, đất đai và nguồn nước.
Quảng bá thương hiệu địa phương: Rau má Qeen Farm trở thành đại diện cho sản phẩm nông nghiệp sạch, chất lượng cao của Việt Nam. Ngoài ra, nông trại còn kết hợp du lịch trải nghiệm, cho phép du khách tham quan vườn rau má, học cách chế biến và thưởng thức trực tiếp, tạo trải nghiệm gắn kết người tiêu dùng với sản phẩm.
Qeen Farm đặt mục tiêu nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường: Mở rộng vùng trồng hữu cơ: Sử dụng kỹ thuật canh tác bền vững, kiểm soát sâu bệnh tự nhiên.
Ứng dụng công nghệ chế biến hiện đại: Sấy lạnh, ép lạnh để giữ nguyên dinh dưỡng, phát triển dạng bột, trà túi lọc, nước ép tiện dụng.
Xây dựng thương hiệu mạnh: Marketing trực tuyến, tham gia hội chợ, triển lãm nông sản trong nước và quốc tế. Nâng cấp OCOP: Đạt chuẩn 4–5 sao, khẳng định chất lượng, uy tín và tiềm năng xuất khẩu. Những định hướng này giúp rau má Qeen Farm không chỉ phục vụ nhu cầu trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, trở thành thương hiệu nông sản Việt Nam đáng tự hào.
Rau má Qeen Farm là sản phẩm kết tinh giữa giá trị truyền thống và công nghệ hiện đại, vừa giàu dinh dưỡng, vừa an toàn vệ sinh. Nhờ quy trình sản xuất khoa học, vùng nguyên liệu sạch và sự hỗ trợ từ chương trình OCOP, sản phẩm đã khẳng định thương hiệu trên thị trường trong nước, mở rộng cơ hội xuất khẩu, đồng thời đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội bền vững. Đây là minh chứng rõ ràng cho khả năng kết hợp giữa truyền thống - sáng tạo, đưa nông sản Việt Nam vươn tầm khu vực và quốc tế./.
