Khảo sát tại các kho lớn cho thấy, giá sầu riêng loại A vẫn neo ở mức 90.000 – 105.000 đồng/kg, giá loại C, D hoặc hàng kem giao động 12.000 – 40.000 đồng/kg. Thế nhưng, vào thời điểm hiện tại do ảnh hưởng thời tiết, trái sầu bị “sượng nước”, nên chất lượng giảm sút rõ rệt lượng hàng đạt chuẩn loại A khá khan hiếm, Chỉ những hộ có biện pháp canh tác bài bản, kiểm soát nước và dinh dưỡng hợp lý mới giữ được sản lượng loại A, phần lớn vườn chỉ còn cho ra loại C, D hoặc hàng “kem” với giá thấp.
Ông Nguyễn Thái Lê, nông dân trồng 2 ha sầu riêng tại xã Tam Giang (Đắk Lắk) chia sẻ: “Mưa dồn dập sau bão Ragasa khiến nhiều trái trong giai đoạn lên cơm bị sượng nước. Thời điểm này quả đã đến thời gian cắt, nhưng bị sượng nước nên thương lái chưa cắt được, chờ thời tiết nắng ráo trở lại, lúc đó sầu chín lại rất dễ rụng. Năm ngoái vườn tôi có hơn 70% loại A, còn năm nay chỉ còn chưa đến 50% giá bán thấp đi thấy rõ, trong khi chi phí đầu tư thì không giảm”.
Thạc sĩ Đỗ Văn Chung, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên cho biết, nguyên nhân chính đến từ mưa lớn trùng ngay mùa thu hoạch, cộng thêm việc bón phân chưa đúng kỹ thuật, khiến chất lượng quả đi xuống. Tuy nhiên, đây không phải là “ngõ cụt”, một số nông hộ ở Đắk Lắk đã chủ động phủ bạt quanh gốc 20 – 25 ngày trước khi hái, giúp “siết nước” và cải thiện chất lượng trái rõ rệt.
Ông Chung chia sẻ thêm, “Vụ sầu riêng Đắk Lắk luôn trùng với cao điểm mùa mưa (tháng 9 – 10). Vì vậy, nông dân cần đặc biệt chú trọng biện pháp thoát nước, che phủ gốc và điều chỉnh dinh dưỡng trước thu hoạch. Đây là yếu tố quyết định để giữ tỷ lệ hàng loại A ổn định”.
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk cho biết, địa phương đang bước vào chính vụ thu hoạch sầu riêng năm 2025. Hiện toàn tỉnh có khoảng 39.544ha sầu riêng (bao gồm 1.000ha thuộc địa bàn tỉnh Phú Yên cũ), trong đó 26.600ha đang cho thu hoạch, sản lượng dự kiến đạt 392.000 tấn, tăng 30.000 tấn so với năm ngoái. Toàn tỉnh có 269 mã số vùng trồng, với tổng diện tích 7.413ha, là nguồn cung quan trọng cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Trong bối cảnh thời tiết ngày càng bất thường, nông dân cần chú trọng hơn đến khâu chăm sóc vườn, chủ động thoát nước, che phủ gốc, quản lý nước trước thu hoạch và bón phân hợp lý để giữ chất lượng trái. Doanh nghiệp thu mua và xuất khẩu cũng nên tăng cường liên kết với nông hộ, hỗ trợ kỹ thuật và chia sẻ kinh nghiệm canh tác an toàn. Sự gắn kết này không chỉ giúp nâng cao tỷ lệ hàng loại A mà còn bảo đảm nguồn cung ổn định, giữ vững thương hiệu sầu riêng Tây Nguyên trên thị trường trong và ngoài nước.
