Những ngày này, cánh đồng ớt ở xã Ea Wer (huyện Buôn Đôn) rực đỏ sắc chín. Người dân nơi đây đang khẩn trương thu hoạch với niềm phấn khởi khi giá ớt tăng cao ngay từ đầu vụ. Gia đình bà Hồ Như Thủy (thôn 7, xã Ea Wer) là một trong những hộ trồng ớt quy mô lớn với 5 sào canh tác, sản lượng ước đạt 15 tấn. Vườn ớt bước vào thời điểm chín rộ, bà Thủy phải thuê thêm nhân công để kịp thu hái. Mỗi ngày, gia đình bà thu từ 2 – 3 tạ ớt, đỏ rực một góc vườn, mang theo niềm vui và hy vọng về một mùa vụ được giá – được mùa.
Trên mảnh đất quen thuộc từng gắn bó, từ năm 2009, gia đình bà Hồ Như Thủy (xã Ea Wer, huyện Buôn Đôn) đã chuyển hướng sang trồng ớt. Đó một quyết định mang tính bước ngoặt, mở ra hướng đi mới cho kinh tế gia đình sau nhiều năm trồng rau màu nhưng không hiệu quả.
Theo bà Thủy, hằng năm cứ đến tháng 7 dương lịch là gia đình xuống giống, sau khoảng 3 tháng, cây bắt đầu cho trái và cho thu hoạch liên tục suốt 7 – 8 tháng. Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi sào có thể cho năng suất từ 2,5 đến 3 tấn ớt.
“Năm nay, giá ớt tăng cao ngay từ đầu vụ, hiện dao động từ 50.000 – 55.000 đồng/kg. Với giá bán bình quân 50.000 đồng/kg, mỗi sào ớt mang về khoảng 130 triệu đồng sau khi trừ chi phí” - bà Thủy chia sẻ.
Cùng chung niềm vui trúng mùa - được giá, gia đình bà Đoàn Thị Bích Lệ (thôn 7, xã Ea Wer, huyện Buôn Đôn) đang khẩn trương thu hoạch ớt để kịp bán trong thời điểm giá cao. Bà Lệ sở hữu 5 sào trồng ớt với sản lượng năm nay ước đạt khoảng 13 tấn. Hiện tại, gia đình bà Lệ đã thu hoạch được 10 tấn và thương lái liên tục tìm đến tận vườn thu mua với giá hấp dẫn. “Với mức giá 50.000 đồng/kg, vụ ớt năm nay dự kiến sẽ tôi sẽ lãi khoảng 300 triệu đồng” - bà Lệ phấn khởi cho biết.
Ông Nguyễn Tiến Lập - Chủ tịch Hội Nông dân xã Ea Wer cho biết hiện toàn xã có khoảng 8 ha ớt đang bước vào vụ thu hoạch. Giá ớt tăng cao giúp người trồng có thu nhập cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, ông Lập cũng thẳng thắn chỉ ra điểm yếu cố hữu đó là đầu ra phần lớn vẫn phụ thuộc vào thương lái, trong khi giá cả biến động thất thường.
Trước thực tế này, chính quyền địa phương khuyến cáo bà con nông dân không nên ồ ạt mở rộng diện tích khi chưa nắm bắt rõ nhu cầu thị trường. Thay vào đó, việc liên kết với doanh nghiệp trong sản xuất, tiêu thụ là hướng đi bền vững, vừa ổn định đầu ra, vừa giúp giá nông sản không rơi vào tình trạng "được mùa, mất giá". “Người trồng ớt cần tính toán dài hơi, thay vì chạy theo giá nhất thời. Sản xuất nông nghiệp bền vững phải gắn với thị trường và liên kết chuỗi giá trị” - ông Lập nhấn mạnh.
Ông Đỗ Văn Bình, một chủ đại lý thu mua rau củ quả tại TP. Buôn Ma Thuột cho biết, từ đầu năm đến nay, giá ớt luôn duy trì ở mức cao, trung bình khoảng 50.000 đồng/kg. Mỗi ngày, cơ sở của ông thu mua khoảng 1 tấn ớt tươi từ Đắk Lắk và Đắk Nông để phân phối cho các chợ đầu mối ở TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, đồng thời cung cấp cho các doanh nghiệp chế biến cấp đông, sấy khô phục vụ xuất khẩu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Campuchia… Ông Bình cũng dự báo, giá ớt sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao trong vài tháng tới do nguồn cung hiện tại không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường.
Theo các thương lái, nguyên nhân chính khiến giá ớt tăng cao là do nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đồng loạt gia tăng. Đây là một thuận lợi lớn cho người trồng ớt trong giai đoạn hiện tại. Tuy nhiên, nó cũng đặt ra yêu cầu đó là cần tính toán chiến lược sản xuất và tiêu thụ bài bản và bền vững hơn cho mặt hàng nông sản nhiều tiềm năng này./.
