Giá cà phê hôm nay 7/12/2025: Chốt tuần không đổi

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/12/2025 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên không thay đổi, dao động trong khoảng 103.300 - 104.000 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà giao dịch cùng mức 103.300 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 104.000 đ/kg. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 103.900 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp lần lượt giao dịch ở mức 104.000 và 103,900 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 103.600 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 103.500 đ/kg.

Kết thúc tuần đầu tháng 12, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên giảm mạnh từ 8.000 đến 8.500 đồng/kg. Cụ thể, tại Lâm Đồng, giá cà phê giảm 8.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê giảm đến 8.300 đồng/kg. Giá cà phê tại Đắk Nông có mức giảm lớn nhất 8.500 đồng/kg so với tháng trước.

Trong 11 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt 1,4 triệu tấn với kim ngạch 7,88 tỉ USD. Nhờ giá thế giới tăng mạnh, giá trị xuất khẩu tăng tới 60% dù sản lượng chỉ nhích 14% so với cùng kỳ. Giá bình quân đạt 5.668 USD/tấn, cao hơn 40% so với năm trước, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong nước.

Đà tăng giá robusta và arabica lên mức cao nhất nhiều năm tiếp tục là động lực chính giúp ngành cà phê cải thiện lợi nhuận. Nhiều doanh nghiệp ghi nhận mức doanh thu tốt nhờ hợp đồng ký mới có giá cao, đồng thời tận dụng nhu cầu ổn định từ các thị trường châu Âu.

Ba thị trường lớn nhất của cà phê Việt Nam vẫn là Đức, Ý và Tây Ban Nha. Tại Đức, giá trị nhập khẩu cà phê từ Việt Nam tăng tới 95% trong 10 tháng, giúp thị phần của Việt Nam tăng từ 21% lên 24%, bất chấp tổng lượng nhập khẩu của nước này giảm nhẹ.

Giá cà phê thế giới hôm nay 7/12/2025 

Ở thị trường thế giới, giá cà phê ngày 7/12 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt. Trên sàn London, Robusta giao tháng 1/2026 tăng 4 USD lên 4.306 USD/tấn, trong khi hợp đồng giao tháng 3/2026 lại giảm 41 USD xuống 4.191 USD/tấn. Ngược lại, Arabica trên sàn New York đồng loạt giảm khi kỳ hạn tháng 12/2025 mất 3,65 cent còn 408,3 cent/lb, kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 4,2 cent xuống 376,3 cent/lb.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), kim ngạch xuất khẩu 11 tháng đã chạm 7,85 tỷ USD và ngành cà phê nhiều khả năng vượt mốc 8 tỷ USD trong năm 2025 – mức cao nhất trong lịch sử. Robusta vẫn là mặt hàng chủ lực với gần 1,08 triệu tấn, trị giá 5,54 tỷ USD, trong khi Arabica tăng mạnh hơn về giá trị, đạt mức tăng hơn 108% so với cùng kỳ.

Các chuyên gia nhận định, xu hướng tăng tỷ trọng sản phẩm chất lượng cao và cà phê chế biến sâu đang tạo động lực chuyển dịch bền vững cho toàn ngành. Việc tận dụng các hiệp định thương mại như EVFTA, đẩy mạnh xuất khẩu cà phê rang xay, hòa tan và cà phê đặc sản sẽ đưa Việt Nam tiến gần hơn tới vị trí trung tâm của chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.