Giá cà phê hôm nay 16/1/2026: Tây Nguyên tiệm cận 98.500 đồng/kg

Giá cà phê trong nước hôm nay 16/1/2026

Cập nhật trong sáng 16/1, giá cà phê nội địa tiếp tục nhích nhẹ 100 – 200 đồng/kg. Hiện giá cà phê tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên đang dao động trong khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay tăng nhẹ 100 đồng/kg so với ngày hôm qua, lên mức 98.500 đồng/kg. Tương tự, tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê được giao dịch ở mức 98.500 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với hôm qua. Đây là hai địa phương ghi nhận mức giá cà phê cao nhất trên cả nước trong ngày hôm nay. Trong khi đó, giá cà phê tại tỉnh Lâm Đồng hiện ở mức 97.900 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với ngày trước đó.

Giá cà phê thế giới hôm nay 16/1/2026

Đóng cửa phiên giao dịch ngày 15/1, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London tăng 1,21% (48 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, lên mức 4.003 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 1,13% (44 USD/tấn), đạt 3.923 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 cũng tăng 0,59% (2,1 US cent/pound), đạt 358,1 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 0,64% (2,15 US cent/pound), lên 340,4 US cent/pound.

Trong phiên giao dịch vừa qua, giá cà phê ban đầu giảm, với arabica chạm mức thấp nhất trong 1,5 tuần sau khi chỉ số USD (DXY) tăng lên mức cao nhất trong 6 tuần. Tuy nhiên, giá đã phục hồi về cuối phiên và đóng cửa cao hơn sau khi các dự báo thời tiết cập nhật cho thấy khả năng có mưa tại các vùng trồng cà phê của Brazil trong tuần tới giảm xuống.

Theo các khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Nâng cao về Kinh tế Ứng dụng (Cepea), trực thuộc Trường Nông nghiệp Luiz de Queiroz (Esalq/USP) của Đại học São Paulo, hoạt động giao dịch cà phê tại thị trường nội địa Brazil đã sôi động trở lại sau kỳ nghỉ lễ cuối năm.

Về giá cả, theo, các đợt tăng mạnh trên thị trường quốc tế đã đẩy giá nội địa lên, tiệm cận với mức mà nông dân mong đợi. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng xu hướng tăng được củng cố từ ngày 6 tháng 1, khi hợp đồng tương lai (kỳ hạn tháng 3/2026) ghi nhận mức tăng mạnh 1.450 điểm trên Sở Giao dịch New York (ICE Futures) — dẫn đến khối lượng giao dịch tại thị trường Brazil tăng lên.

Cũng theo các nhà nghiên cứu của Cepea, đợt tăng giá chủ yếu được thúc đẩy bởi tình trạng thiếu mưa tại những vùng sản xuất quan trọng của Brazil, gây lo ngại về vụ mùa 2026-2027, hiện đang trong giai đoạn phát triển và hình thành hạt ở phần lớn diện tích trồng trọt, đặc biệt là cà phê arabica.

Việc đồng Real tăng giá so với USD cũng góp phần hỗ trợ đà tăng của giá kỳ hạn.

Theo các đại lý được Cepea phỏng vấn, khi bước sang năm mới, một số nông dân cần xoay vòng vốn, điều này cũng góp phần làm tăng tính thanh khoản trong giai đoạn này.

Công ty I & M Smith cho biết, mùa thu hoạch chính từ tháng 10 đến tháng 3 tại các nước sản xuất chính ở Trung Mỹ, Colombia, Ethiopia, Ấn Độ, Mexico, Uganda, Việt Nam đang diễn ra và dự kiến ​​sẽ mang lại nguồn cung dồi dào hơn cho thị trường toàn cầu trong những tháng tới. Khi mùa thu hoạch tiến triển, dự kiến ​​sẽ có sự gia tăng trong hoạt động bán hàng của nhà sản xuất, trong khi điều kiện thời tiết nhìn chung vẫn thuận lợi.

Các nguồn cung cà phê arabica chế biến ướt có thể giao đến các kho được chứng nhận của sàn giao dịch gồm: Brazil, Burundi, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Kenya, Mexico, Nicaragua, Papua New Guinea, Panama, Peru, Rwanda, Tanzania và Uganda. Những nguồn gốc này có thể được giao cho sàn với các mức chênh lệch giá khác nhau, tùy theo cấu trúc giá hiện hành tại thị trường New York.

Cà phê arabica của Brazil chiếm 20,74%, cùng với các lô hàng từ Mexico chiếm 15,69% và Honduras chiếm 7,93%. Điều này diễn ra trong bối cảnh vụ mùa 2025-2026 của Brazil bắt đầu lưu thông ra thị trường, cũng như vụ arabica chế biến ướt của Trung Mỹ bắt đầu được đưa đến các thị trường tiêu dùng, khiến nhiều người tin rằng dự trữ của người tiêu dùng có thể sẽ tiếp tục được bổ sung trong vài tuần và vài tháng tới.